Macarronada de Salsicha

Ingredientes:

·         300g de macarrão (pode ser espaguete, penne, fusilli, etc.)

·         6 salsichas (do tipo de sua preferência)

·         1 cebola pequena, picada

·         2 dentes de alho, picados

·         1 lata de molho de tomate (400g)

·         1 colher de sopa de extrato de tomate

·         1 colher de chá de orégano

·         1 colher de chá de açúcar

·         Sal e pimenta a gosto

·         Azeite de oliva

·         Queijo ralado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo:

1.    Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.    Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e macios.

3.    Corte as salsichas em rodelas e adicione-as à panela com a cebola e o alho. Refogue por alguns minutos até que as salsichas estejam levemente douradas.

4.    Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, o orégano, o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe a mistura ferver em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos para que os sabores se incorporem.

5.    Adicione o macarrão cozido à panela com o molho de salsicha. Mexa delicadamente para que o molho envolva todo o macarrão.

6.    Verifique o tempero e ajuste se necessário. Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado por cima da macarronada.

7.    Sirva quente e aproveite!

Essa receita rende aproximadamente 4 porções. Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que irão saborear a macarronada. Bom apetite!