Macarrão com Salsicha

Ingredientes:

·         300g de macarrão de sua preferência (penne, espaguete, fusilli, etc.)

·         6 salsichas (pode ser salsicha tipo hot dog ou salsicha de sua escolha)

·         1 cebola média, picada

·         2 dentes de alho, picados

·         1 lata (400g) de molho de tomate

·         1 colher de sopa de azeite de oliva

·         1 colher de chá de orégano seco

·         1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, se gostar de um toque picante)

·         Sal e pimenta a gosto

·         Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1.    Em uma panela grande, ferva água com sal suficiente para cozinhar o macarrão. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.    Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.

3.    Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até que o aroma seja liberado.

4.    Acrescente as salsichas cortadas em rodelas à panela e cozinhe até dourarem levemente.

5.    Adicione o molho de tomate à panela com as salsichas e mexa bem. Tempere com o orégano, pimenta vermelha em flocos (se estiver usando), sal e pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem.

6.    Quando o macarrão estiver pronto, adicione-o à panela com o molho de salsicha. Mexa delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

7.    Cozinhe tudo junto por mais alguns minutos em fogo baixo, para que o sabor do molho penetre no macarrão.

8.    Sirva o macarrão com salsicha em pratos individuais e polvilhe queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

Esta receita rende cerca de 4 porções e é uma opção rápida e saborosa para uma refeição completa. Aproveite!