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Croquete de Milho
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Esses croquetes de milho são uma opção deliciosa e crocante para servir como aperitivo ou petisco. Aproveite!
- Por Rone Felipe
- 15/01/2024 20h17 - Atualizado há 8 meses
Ingredientes:
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2 xícaras de milho
cozido (pode ser milho verde ou milho de lata escorrido)
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1 xícara de batata
cozida e amassada
·
1/2 xícara de
farinha de trigo
·
1/2 xícara de queijo
ralado
·
1 ovo
·
1/4 de xícara de
salsinha picada
·
Sal e pimenta a
gosto
·
Farinha de rosca
para empanar
·
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1.
Em um processador de
alimentos, combine o milho cozido, a batata amassada, a farinha de trigo, o
queijo ralado, o ovo e a salsinha. Processe até obter uma mistura homogênea.
2.
Transfira a mistura
para uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
3.
Modele a massa em
pequenos cilindros, formando os croquetes.
4.
Passe os croquetes
pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente revestidos.
5.
Em uma panela,
aqueça o óleo para fritura em fogo médio.
6.
Frite os croquetes
até que estejam dourados por todos os lados.
7.
Retire os croquetes
com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de
óleo.
8.
Sirva os croquetes
de milho quentes, acompanhados de um molho de sua escolha.
