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Cupcakes de Baunilha
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Os cupcakes de baunilha são uma escolha clássica e deliciosa para qualquer ocasião. Aqui está uma receita simples para fazer cupcakes de baunilha fofinhos e saborosos:
- Por Rone Felipe
- 14/11/2023 20h33 - Atualizado há 1 ano
Ingredientes para os cupcakes:
·
1 1/2 xícara (180g)
de farinha de trigo
·
1 1/2 colher de chá
de fermento em pó
·
1/4 colher de chá de
sal
·
1/2 xícara (115g) de
manteiga sem sal, em temperatura ambiente
·
1 xícara (200g) de
açúcar
·
2 ovos grandes
·
1 colher de chá de
essência de baunilha
·
1/2 xícara (120ml)
de leite
·
1/4 xícara (60ml) de
creme de leite (opcional, para deixar os cupcakes mais macios)
Ingredientes para a cobertura (opcional):
·
1/2 xícara (115g) de
manteiga sem sal, em temperatura ambiente
·
2 xícaras (250g) de
açúcar de confeiteiro
·
1-2 colheres de sopa
de leite
·
1 colher de chá de
essência de baunilha
Instruções:
1.
Pré-aqueça o
forno e prepare as formas:
Pré-aqueça seu forno a 180°C e coloque as forminhas
de papel para cupcakes em uma assadeira para cupcakes.
2.
Prepare a
mistura seca:
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento
em pó e o sal. Reserve.
3.
Bata a manteiga
e o açúcar:
Em uma tigela grande, usando uma batedeira
elétrica, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4.
Adicione os
ovos e a baunilha:
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após
cada adição. Acrescente a essência de baunilha e continue batendo até
incorporar.
5.
Alterne a
adição dos ingredientes secos e líquidos:
Adicione metade da mistura seca à mistura de
manteiga e misture em velocidade baixa. Em seguida, adicione o leite e misture.
Adicione o restante dos ingredientes secos e misture até que a massa esteja
homogênea. Se estiver usando creme de leite, adicione-o neste ponto e misture
bem.
6.
Encha as
forminhas:
Encha cada forminha de cupcake até cerca de 2/3 da
sua capacidade, usando uma colher de sorvete ou uma colher para garantir que
todas as cupcakes tenham o mesmo tamanho.
7.
Asse os
cupcakes:
Asse no forno pré-aquecido por 18-20 minutos, ou
até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe os
cupcakes esfriarem completamente em uma grade antes de decorar.
8.
Prepare a
cobertura (opcional):
Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar
cremosa. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência
de baunilha. Bata até obter uma mistura leve e fofa.
9.
Decore os
cupcakes:
Use um saco de confeitar para decorar os cupcakes
com a cobertura de sua escolha. Você também pode usar uma espátula para
espalhar a cobertura sobre os cupcakes.
Agora você tem deliciosos cupcakes de baunilha
prontos para serem saboreados! Decore com confeitos coloridos, raspas de
chocolate ou frutas frescas, se desejar. Aproveite!