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Croquete de Milho Caseiro
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Estes croquetes de milho são uma ótima opção de petisco ou acompanhamento para diversas refeições.
- Por Rone Felipe
- 10/02/2024 08h52 - Atualizado há 6 meses
Ingredientes:
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2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em
conserva)
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1 xícara de farinha de trigo
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1 ovo
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1/2 cebola pequena, picada
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2 dentes de alho, picados
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1/4 de xícara de cheiro-verde picado (salsinha e
cebolinha)
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Sal e pimenta a gosto
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Farinha de rosca para empanar
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Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1.
Em um processador de alimentos ou liquidificador,
bata o milho até obter uma mistura grossa. Se preferir, você pode deixar alguns
pedaços de milho para dar textura aos croquetes.
2.
Em uma tigela grande, misture o milho batido, a
farinha de trigo, o ovo, a cebola picada, o alho picado, o cheiro-verde, o sal
e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3.
Modele a mistura em pequenos croquetes, dando a
forma desejada com as mãos.
4.
Passe os croquetes pela farinha de rosca,
garantindo que estejam completamente revestidos.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
6.
Frite os croquetes em lotes, virando-os
ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
7.
Retire os croquetes da frigideira e deixe escorrer
em papel toalha para remover o excesso de óleo.
8.
Sirva os croquetes de milho quentes, acompanhados
de molhos de sua preferência.
Eles são crocantes por fora e
macios por dentro, com todo o sabor do milho fresco. Bom apetite!