Arroz Com Calabresa Na Panela De Pressão

Ingredientes:

·         2 xícaras de arroz lavado e escorrido

·         1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

·         1 cebola média picada

·         2 dentes de alho picados

·         1 tomate maduro picado

·         1 pimentão verde picado (opcional)

·         4 xícaras de água quente

·         Sal a gosto

·         Pimenta-do-reino a gosto

·         Cheiro-verde picado a gosto

·         2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Modo de preparo:

Preparando a panela de pressão:

Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.

Adicionando a linguiça e os vegetais:

Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas à panela. Mexa ocasionalmente e deixe a linguiça dourar um pouco.

Adicione o tomate e o pimentão (se estiver usando). Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

Adicionando o arroz:

Coloque o arroz na panela e mexa bem, garantindo que ele fique envolvido no refogado de linguiça e vegetais.

Acrescentando água e temperos:

Adicione a água quente à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa delicadamente para garantir que os temperos estejam distribuídos uniformemente.

Cozinhando na pressão:

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos após o início da pressão.

Finalizando:

Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Após a pressão ser liberada, abra a panela com cuidado.

Mexa o arroz para soltar os grãos e verifique o tempero. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.

Adicione cheiro-verde picado a gosto e misture bem.

Servindo:

Sirva o arroz com calabresa quente acompanhado de salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Aproveite sua refeição!