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Mini Quindim
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Esses mini quindins são uma delícia como sobremesa ou para servir em festas e eventos especiais. Aproveite!
- Por Rone Felipe
- 01/03/2024 21h34 - Atualizado há 4 meses
Ingredientes:
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200g de coco ralado
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6 gemas
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1 xícara de açúcar
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Manteiga para untar
Modo de Preparo:
1.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas de
empada ou muffin com manteiga e reserve.
2.
Em uma tigela, misture o coco ralado, as gemas e o
açúcar. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3.
Distribua a mistura nas forminhas untadas,
pressionando levemente com as costas de uma colher para compactar.
4.
Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao
forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os quindins estejam
dourados por cima e firmes ao toque.
5.
Retire os quindins do forno e deixe esfriar
completamente antes de desenformar.
6.
Depois de frios, desenforme os mini quindins com
cuidado e sirva em seguida.
